Vinos

Quinta Las Cabras

Mendoza: Vino de buen color y estructura de la zona de Tres Esquinas de Cruz de Piedra, Maipú.Se revelan todos los aromas de frutas rojas y ciruela típicos de la variedad.Destinado a ser bebido joven, aunque tiene potencial de guarde de 5 años.Decantarlo antes de beberlo.

Colchagua Carmenere: Vino de color rojo rubíintenso, frutos rojos y negros con buena madurez, jugoso, con notas a fruta roja y toque ahumado, taninos suaves y maduros. 5% Cabernet Sauvignon.

Casablanca Chardonnay: Vino de amarillo dorado intenso con aromas de frutas frescas y tropicales, mezclado con aromas cítricos y toques minerales sabore a pina, durazno y melón, junto a leves toques a plátano, con frescura y final vibrante.

Mendoza Cabernet Sauvignon: Vino elaborado a partir de uvas bien maduras.Única selección de uva comprada por Carinae, de Barrancas (Maipú).Vino generoso criado en barricas de roble francés por 12 meses, de color profundo, con aromas complejos de frutas rojas y especies típicos de esta variedad. Se combinan con el toque de vainilla que le aporta la crianza en barricas.

Mendoza: Vino tinto de Perdiel Luján de Cuyo 55% y Cruz de Piedra Maipú45%.Variedad Malbec criado 12 meses en barricas de roble francés.Uva cosechada bien madura.El color intenso y concentración de este vino se destacan debido a la madurez perfecta de la uva.Se asocian aromas de ciruela, frutas rojas típicas de la variedad y al toqe de vainilla y la redondez que le aporta el roble.Decantar antes.

Collalto Espumoso Extra Dry: Elaborado por método Charmat a partir de uvas 100% Giera (prosecco). Vino de burbujas persistentes, color amarillo pajizo pálido, afrutado y ligeramente aromático. Fresco y elegante. Es un vino aperitivo clásico, ideal para combinar con mariscos, pescado crudo y salmones.Temperatura de servicio: 6 a 8 grados centígrados.

Mendoza: Vino tinto de Perdiel, Luján de Cuyo elevado con madera de roble francés.Uvas Malbec bien maduras.De alta concentración, presenta aromas de frutas rojas y ciruelas que combinan en perfecta armonía con la vainilla y el chocolate que le aporta la barrica.

Cafayate Salta Syrah: Syrah 100%, 8 meses en barrica rojo rubícon tonalidades violáceas, frutos rojos con segunda nota a especias y cuero, tostado y ahumado por el roble.Vino de intensos sabores, sensación dulce con acidez equilibrado.

Cafayate Salta Cabernet-Merlot: Cabernet 60% y Merlot 40%.De la provincia de Salta, criado en barricas de roble, de 6 a 8 mesesRojo bordeaux con tonalidades rubífrutos rojos muy maduras, ciruelas secas típicas del Merlot, con dejos de pimienta negra y nuez, propios del Cabernet seco amplio, carnoso, con ágil postgusto. Guarda de 5 años.

Rioja Tempranillo: Capa alta y ribete cardenalicio en nariz presenta complejidad y finura. Con notas de fruta madura, ciruelas, bayas negras, recuerdos de torrefactos ahumados y minerales. En boca sedoso y suave con taninos maduros de gran calidad, con un largo y afrutado postgusto. 24 meses en barrica de roble francés.

Mendoza: Vino de color violáceo intenso de la zona Cruz de Piedra Maipúde alta concentración y mucho cuerpo, aroma de frutas, violetas y especias, con caféproducto de la crianza durante 13 meses en barricas francesas.Se recomienda decantarlo unos minutos.

Mendoza Malbec-Syrah-Cabernet: Vino de Mendoza de Perdiel y Cruz de Piedra Argentina. Combinación armónica de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, criado por más de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.Aromas a frutas maduras con notas de chocolate y caramelo.Largo final en boca.